![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3c/Carte_Coffea_robusta_arabic.svg/langcs-640px-Carte_Coffea_robusta_arabic.svg.png&w=640&q=50)
Kávové odrůdy
seznam na projektech Wikimedia / From Wikipedia, the free encyclopedia
Kávové odrůdy jsou různé kultivary vyšlechtěné selektivním křížením nebo výběrem z různých odrůd kávovníku.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3c/Carte_Coffea_robusta_arabic.svg/320px-Carte_Coffea_robusta_arabic.svg.png)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/09/CoffeaArabica_02.jpg/640px-CoffeaArabica_02.jpg)
Kávová zrna z různých míst mají různé charakteristiky, jako je chuť, obsah kofeinu, acidita. Ty odrážejí prostředí, ve kterém jsou kávy pěstovány, způsob zpracování a genetické vlastnosti dané odrůdy. V tomto ohledu může být káva, podobně jako víno, charakterizována podle regionů původu. Káva původem z jedné zeměpisné lokace se nazývá single-origin.