![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/Kulajda_%25282%2529.jpg/640px-Kulajda_%25282%2529.jpg&w=640&q=50)
Jihočeská kuchyně
From Wikipedia, the free encyclopedia
Jihočeská kuchyně je regionální kuchyně typická pro region jižních Čech. Většinu pokrmů podávaných v jižních Čechách lze běžně najít i v běžné české kuchyni, ale jižní Čechy mají (více než ostatní regiony v Čechách) mnoho svých typických specialit. Jihočeská kuchyně využívá místní suroviny (zelí (známé je zelí z Roudného)[1] nebo brambory). V jižních Čechách se nachází mnoho lesů, díky kterým se využívají také houby nebo lesní plody. Díky rybníkářské tradici se v jižních Čechách chovají ryby, Třeboňsko je známo svými kapry.[2][3]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/Kulajda_%282%29.jpg/640px-Kulajda_%282%29.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a8/Common_carp.jpg/640px-Common_carp.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2b/Potato_pancakes.jpg/640px-Potato_pancakes.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c1/Picswiss_BL-57-12.jpg/320px-Picswiss_BL-57-12.jpg)
Jihočeský kraj produkuje a má nejvíce masa ze všech českých krajů.[4][5]