![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1e/Juniperus_communis_fruits_-_Keila.jpg/640px-Juniperus_communis_fruits_-_Keila.jpg&w=640&q=50)
Jalovčinka
plod jalovce, koření / From Wikipedia, the free encyclopedia
Jalovčinka nebo také jalovcová bobule (odborně galbula)[1] je aromatický „plod“ jalovce. Navzdory názvu se z botanického hlediska o bobule ani plody nejedná, jsou to dužnaté šišky vzhledem pouze připomínající bobule vzniklé srůstem zdužnatělých podpůrných šupin šišky. Nejznámější jsou jalovčinky z jalovce obecného, které nacházejí využití v kuchyni jako koření a při výrobě alkoholických nápojů.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1e/Juniperus_communis_fruits_-_Keila.jpg/640px-Juniperus_communis_fruits_-_Keila.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a2/Juniperus-spice.jpg/640px-Juniperus-spice.jpg)
Jsou vítanou přísadou jídel ze zvěřiny a ryb a jsou vhodné do těžších pokrmů. Dodávají také typickou vůni ginu nebo slovenské borovičce (slovenský název jalovce je borievka).
Jalovčinky jsou užívány už od starověku. Jalovec obecný je i v Česku domácí rostlinou a je chráněn. Je to jehličnan, často vysazovaný jako okrasný a vytváří samčí i samičí rostliny.
Jalovčinky jsou močopudné, prokrvují sliznici trávicího traktu a zlepšují trávení. Působí proti nadýmání. Ulehčují i dýchání.