Džem
ovocná zavařenina / From Wikipedia, the free encyclopedia
O osmanském uchazeči o trůn pojednává článek Džem (princ).
Džem je rosolovitá hmota s kousky ovoce nebo s celými drobnými plody. Vyrábí se z čerstvého vyzrálého ovoce, které se lisuje, vaří a zahušťuje cukrem. Obvyklé množství cukru činí 1/3 až 2/5 obsahu, obsah ovoce musí být minimálně 35 %.[1] Džem se nejčastěji používá např. na chléb s máslem.