![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/Azerbaijan_Light_snack.jpg/640px-Azerbaijan_Light_snack.jpg&w=640&q=50)
Ázerbájdžánská kuchyně
národní kuchyně Ázerbájdžánu / From Wikipedia, the free encyclopedia
Ázerbájdžánská kuchyně je ovlivněna tureckou a částečně i ruskou a arabskou kuchyní.
Stručná fakta Základní informace, Rozšíření ...
![]() tradiční studené předkrmy - zelenina, ovoce, sýry | |
Základní informace | |
---|---|
Rozšíření | Ázerbájdžán![]() |
Ingredience | |
Suroviny | jehněčí maso, hovězí maso, kuřecí, ryby, paprika, rajče jedlé, okůrky, lilek |
Dochucovadla | pepř černý, sůl, šafrán, kopr, bazalka, petržel, koriandr, tymián, škumpa |
Pokrmy | |
Jídla | Pilaf, Dolma, Kutaby |
Nápoje | ajran, černý čaj |
Zavřít
Ázerbájdžán je odedávna proslulý svou národní kuchyní. Hojnost ovoce, zeleniny, aromatických bylin a koření inspirovala ázerbájdžánské mistry kuchaře, kteří vytvořili velké množství nejrůznějších národních jídel. Ne náhodou je Ázerbájdžán krajem lidí, dožívajících se vysokého stáří. Vědci vysvětlují tento jev v prvé řadě příznivým klimatem, dále způsobem života a v neposlední řadě zdravou a pravidelnou stravou.