El Bullent és un riu que separa les comarques de La Safor i La Marina Alta, al País Valencià. Junt amb el riu Racons, abasteixen d'aigua la Marjal de Pego-Oliva, que rau entre els dos rius. S'hi fa la Baixada del riu Bullent el cap de setmana anterior al de Carnestoltes, en la qual hom prova de recórrer el riu en andròmines.