El País de Saut (occità) o Pays de Sault (francès) és una petita regió natural de França, situada al departament de l'Aude. Es tracta d'un altiplà situat entre 990 i 1.010 metres sobre el nivell del mar, al cor dels Pirineus, al nord, nord-est i est de la comarca del Donasà. Agrupa diferents municipis, dels quals el més important és Bèlcaire, que també es cap del cantó homònim.