L'Acció de gràcies és una festivitat anual per agrair la collita de la temporada. Als Estats Units se celebra el quart dijous de novembre. Al Canadà se celebra el segon dilluns d'octubre. Al Regne Unit l'acció de gràcies és un altre nom pel festival de la collita que organitzen les esglésies del país, encara que no és un esdeveniment tan sonat com a les Amèriques. A l'Amèrica del Nord aquesta festivitat commemora la supervivència dels colonitzadors amb el suport dels amerindis nord-americans. El president Abraham Lincoln la va oficialitzar com a festa nacional el 1863 durant la guerra civil dels Estats Units. Al Canadà es va oficialitzar el 1879. Tot i els orígens religiosos de la celebració, és considerada com una festivitat secular.