Causses i Cevenas són dues zones muntanyenques situades en el sud del Massís Central, a França, enquadrades i protegides al Parc natural regional de les Grands Causses i el Parc Nacional de les Cevenes. Tots dos territoris s'agrupen en la mateixa inscripció "El paisatge cultural mediterrani agropastoral de Causses i Cevenes", Patrimoni de la Humanitat de la Unesco des del 2011; el conjunt està protegit com un "paisatge cultural agropastoral del Mediterrani".