Arapkir és una ciutat de Turquia, capital de districte d'Arapkir i de la província de Malatya. El 2000 tenia 17.070 habitants, que eren 6.684 el 1945. Es troba a 70 km al nord de Malatya, a 1200 metres d'altura, a la confluència entre l'Eufrates occidental i oriental però a uns quants km de la riba del riu unit. La ciutat moderna fou fundada al començament del segle xix però a uns 3 km al nord-est hi ha la vella ciutat, ara anomenada Eskişehir on hi ha algunes ruïnes poc rellevants. El clima és dur per l'altura. El nom segons l'etimologia popular vol dir 'conquesta dels àrabs'.