La cogoma groga[1] (Amanita citrina), farinera groga[2] o reig bord groc[3] és un fong de la família de les agaricàcies. El seu carpòfor (bolet) no és comestible. Es reconeix pel seu barret de color groc, més o menys viu, l'olor a patata crua, la volva membranosa, el bulb emarginat del peu i que no presenta fibres radials com succeeix en la cogoma verda (Amanita phalloides) o farinera borda.
Amanita citrina  | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||
| Bolet | |||||||||
| |||||||||
| Taxonomia | |||||||||
| Super-regne | Eukaryota | ||||||||
| Regne | Fungi | ||||||||
| Classe | Agaricomycetes | ||||||||
| Ordre | Agaricales | ||||||||
| Família | Amanitaceae | ||||||||
| Gènere | Amanita | ||||||||
| Espècie | Amanita citrina (Pers., 1797) | ||||||||
| Nomenclatura | |||||||||
| Sinònims | Amanita mappa var. alba Amanita mappa var. citrina Amanita mappa var. tenuipes Amanita bulbosa var. citrina Amanita bulbosa var. olivacea Amanita venenosa var. alba Amanita citrina var. brunneoverrucosa Amanita citrina var. grisea Amanita citrina var. eucitrina Amanita citrina var. mappalis Amanita citrina var. vulgaris Agaricus mappa Agaricus citrinus Amanita citrina var. alba Amanita mappa
| ||||||||
.svg){kind=icon}
Hàbitat
El podem trobar en boscos d'arbres planifolis o de coníferes, habitualment entre els mesos de juliol a novembre.[4]
Gastronomia
L'efecte verinós de la cogoma groga és molt lleu. En l'ésser humà accelera l'activitat del cor i vasoconstricció. A altes temperatures, per contra, l'efecte del verí queda anul·lat en gran part.[4]
Bibliografia
- Les Champignons, Roger Phillips, Éditions Solar, ISBN 2-263-00640-0.
- Champignons du Nord et du Midi, André Marchand, volum I / IX, Hachette, ISBN 84-499-0649-0.
Referències
Enllaços externs
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
