espècie de peix From Wikipedia, the free encyclopedia
El peix espasa (i peix d'espasa[1]) o emperador (Xiphias gladius) i esparró (rossellonès) és un peix teleosti de l'ordre dels perciformes i de la família dels xífids, amb el maxil·lar prolongat en forma d'espasa, fort i ràpid i de costums pelàgics.
Xiphias gladius  | |
|---|---|
 | |
| Període | |
Oligocè inferior fins a l'actualitat
| |
| Estat de conservació | |
 | |
| Gairebé amenaçada | |
| UICN | 23148 |
| Taxonomia | |
| Superregne | Holozoa |
| Regne | Animalia |
| Fílum | Chordata |
| Classe | Actinopteri |
| Ordre | Istiophoriformes |
| Família | Xiphiidae |
| Gènere | Xiphias |
| Espècie | Xiphias gladius Linnaeus, 1758 |
Espècie oceànica i pelàgica de 0 a 800 m de fondària.
Generalment solitari, de vegades en petits grups. Efectua migracions entre aigües temperades, on s'alimenta, i aigües fredes, on es reprodueix.
Té un comportament bastant agressiu, i s'alimenta principalment d'una gran varietat de peixos pelàgics que formen moles, i també d'espècies demersals, així com de crustacis i calamars.
Es troba a tot el planeta en aigües tropicals i temperades.
De carn molt apreciada, magra, tendra y delicada.
Pesca semiindustrial, artesanal i esportiva, amb palangres de superfície, soltes, curricà, arts d'arrossegament, encerclament, arts de platja, tremalls, línies de mà, canya i arpons.
La seva pesca és molt característica, des de l'antiguitat, en els mars entre Sicília i Calabria, i particularment a la costa tirrenica de la provincia de Reggio; també és un plat típic de la cuina d'aquesta regió.[2]
Es troba regularment als mercats, i es comercialitza fresc, refrigerat, congelat, fumat i en conserva.
Els grans acumuls de mercuri als individus grans són una limitació al consum.
També s'empra l'oli del seu fetge.
Talla mínima legal de captura: 120 cm des de la punta del maxil·lar inferior a l'extrem posterior del radi més petit de l'aleta caudal.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
.svg){kind=icon}
