Tomàquet de la creu

La varietat tomàquet de la creu de nom científic Lycopersicon esculentum Mill., és un tomàquet de creixement indeterminat i fullatge dens, amb un fruit ple, de forma lleugerament aplanada i color ataronjat amb l'esquena verda. El pes mitjà del fruit és de 179,3 grams i és de dimensions petites-mitjanes amb valors mitjans de 4,8cm d'ample i 7,47cm de llarg. De fruit ferm, de gust dolç, i una molt bona valoració als tasts. Es sol utilitzar per a menjar en cru amb amanides.^[1] El seu nom prové dels seus 4 locis, que en obrir-lo donen forma de creu. Està inclosa en el Catàleg de les varietats locals d'interès agrari de Catalunya amb el número d'inscripció CAT014CVL. A les comarques de l'Alt Penedès, Baix Penedès i de l'Anoia hi ha tradició del seu cultiu.^[2]

Referències

1. «Tomàquet ple de la creu». Esporus. Centre de conservació de la biodiversitat cultivada. Arxivat de l'original el 4 de març 2016. [Consulta: 13 agost 2015].
2. «Fitxa descriptiva de la varietat. Catàleg de varietats locals d'interès agrari de Catalunya». Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació. [Consulta: 13 agost 2015].^{[Enllaç no actiu]}