Mesòfil és l'organisme viu o la comunitat d'organismes que viuen òptimament en ambients amb valors mitjans d'un determinat factor ecològic, especialment la humitat i la temperatura, típicament entre els 20 i 45 °C,[1] i que es desenvolupa malament en condicions extremes. Per tant s'oposa a conceptes com termòfil, criòfil, psicròfil o extremòfil.
No s'ha de confondre amb el mesofil·le que és la part del mig d'una fulla.
Aquest terme s'aplica principalment a microorganismes.
Els hàbitats d'aquests microorganismes inclouen especialment el formatge, iogurt, i els microorganismes mesòfils sovint s'inclouen en els processos per fer la cervesa i el vi.
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
