From Wikipedia, the free encyclopedia
Els crostons són trossos petits de pa fregit i cruixent. Es fan servir per acompanyar sopes, purés i el gaspatxo. També es poden utilitzar per fer amanides, com l'amanida Cèsar.
Característiques | |
---|---|
País d'origen | França |
Detalls | |
Tipus | producte de forn i aliment |
Ingredients principals | pa i oli de cuina |
Els crostons es preparen normalment amb pa sec. Es tallen en forma de dau, es fregeixen amb oli i es deixen a escórrer bé. De vegades es condimenten amb all i herbes.
És millor no deixar passar massa estona abans de consumir els crostons. Es poden conservar en un pot de llauna hermètic durant un temps perquè romanguin cruixents.
Al comerç es poden trobar crostons ja preparats. Algunes varietats es fan cuinades al forn en lloc de fregides per fer-les més lleugeres.
La paraula "crostó" es fa servir en alguns llocs per designar la punta d'una barra de pa o baguette.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.