Remove ads
El còctel de gambes o salpicó de fruits de mar és un plat fred preparat amb gambes bullides i pelades.
 | |
| Detalls | |
|---|---|
| Tipus | amanida i plat de gambes  |
| Ingredients principals | shrimp and prawn as food (en)  i salsa còctel |
Normalment el còctel de gambes es presenta dins d'una copa de vidre amb una petita amanida molt simple, a base d'enciam i salsa còctel, una barreja de maionesa, quètxup i mostassa, amb altres ingredients menors.[1]
El còctel de gambes és un plat lleuger i refrescant que se serveix com a entremès, sobretot a l'estiu.[2]
Al Perú l'equivalent, el còctel de gambetes[3] es prepara amb cues de gambetes del río Majes i palta local, i es decora amb rodelles d'ou dur i salsa Tabasco o ají limo[4] capolat.
Remove ads
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
Remove ads