El cerfull (Anthriscus cerefolium),[1] és una espècie de planta amb flors de la família de la família de les apiàcies,[2] que s'usa com a condiment uns dels component de les fines herbes de la cuina francesa.
Anthriscus cerefolium  | |
|---|---|
 | |
| Dades | |
| Font de | cerfull i oli de cerfull |
| Taxonomia | |
| Super-regne | Eukaryota |
| Regne | Plantae |
| Ordre | Apiales |
| Família | Apiaceae |
| Gènere | Anthriscus |
| Espècie | Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm. |
| Nomenclatura | |
| Basiònim | Scandix cerefolium |
.svg){kind=icon}
Addicionalment pot rebre els noms de cerfull ver i timó negre. També s'han recollit les variants lingüístiques cerafoll, cerefoll, cerepoll, cerpull, sarfull, sarpull, serpoll i serpull.[1][3]
Distribució
És una planta nativa d'Europa oriental. el Caucas, Turquia i Turkmenistan, que s'ha expandit per gairebé tot Europa, nord d'Àfrica i Amèrica del nord.[2]
Descripció
És un planta herbàcia anual, amb la tija dreta, que fa de 30 a 80 cm. Fulles compostes. Flors blanques, petites, agrupades en inflorescències, umbel·les compostes. Fruits negres.[4]
Una altra espècie similar és A. sylvestris anomenada vulgarment cerfull bord i que es troba en els prats de dall de muntanya.[5]
Referències
Enllaços externs
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
