amanida típica de la cuina polonesa i ucraïnesa From Wikipedia, the free encyclopedia
La ćwikła és una amanida típica de la cuina polonesa i ucraïnesa. Està feta a partir de remolatxa ratllada i rave rusticà, amb sucre, sal, suc de llimona i de vegades alcaravia, poma, vi sec, clavell i julivert molt. La primera recepta polonesa de ćwikła es va descriure al seu llibre de 1567 Żywot człowieka poczciwego (La vida d'un home honest) de l'escriptor MMikołaj Rej.[1]
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| Gastronomia | gastronomia de Polònia i gastronomia d'Ucraïna  |
| Detalls | |
| Ingredients principals | rave rusticà i Beta vulgaris |
És un condiment molt típic de plats de carn o peix. De vegades s'afegeix crema agra.[2]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
