![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b8/Villa_de_Vallecas_abre_un_espacio_en_memoria_de_las_v%25C3%25ADctimas_del_S%25C3%25ADndrome_del_Aceite_T%25C3%25B3xico_01.jpg/640px-Villa_de_Vallecas_abre_un_espacio_en_memoria_de_las_v%25C3%25ADctimas_del_S%25C3%25ADndrome_del_Aceite_T%25C3%25B3xico_01.jpg&w=640&q=50)
Síndrome de l'oli tòxic
Intoxicació d'origen alimentari / From Wikipedia, the free encyclopedia
La síndrome de l'oli tòxic (SOT o TOS de l'anglès toxic oil syndrome), també conegut com a síndrome tòxica o malaltia de la colza va ser una intoxicació massiva a Espanya durant la primavera i l'estiu de 1981. La malaltia va afectar a més de 20.000 persones, 12.000 hospitalitzacions[1][2] i ocasionant la mort d'unes 1.100 persones (més de 300 durant el primer any de l'epidèmia), segons els estudis forenses i anàlisis clíniques recollides per la sentència que va condemnar els responsables de la intoxicació.[3]
![]() | |
Tipus | intoxicació rara ![]() |
---|---|
Especialitat | reumatologia ![]() |
Classificació | |
CIM-9 | 710.5 |
Recursos externs | |
DiseasesDB | 32044 ![]() |
Orphanet | 227972 ![]() |
UMLS CUI | C0409998 ![]() |
Al començament de la malaltia, que solia ser aguda, els pacients presentaven una síndrome primària respiratòria que involucrava tos, febre, dispnea, hipòxia, infiltracions pulmonars i efusions pleurals. Mentre que el 50% dels pacients es recuperaven de la fase aguda sense seqüeles, l'altre 50% dels pacients desenvoluparen una fase intermèdia o crònica. Si la malaltia s'agreujava, els pacients desenvolupaven una miàlgia severa, eosinofília, dany dels nervis perifèrics, lesions esclerodermiformes Arxivat 2018-11-22 a Wayback Machine., alopècia i contraccions de les articulacions, entre d'altres afectacions.
Els estudis epidemiològics i analítics han vinculat clarament la síndrome de l'oli tòxic a la ingestió de barreges d'oli de colza refinat amb anilina. Tot i això, la presència de l'agent etiològic d'aquest oli no ha estat del tot determinat. L'anilina en sí no causa cap malaltia, però l'agent causal podria ser la reacció de l'anilina amb alguns dels components de l'oli de colza. L'evolució de la malaltia, però, s'ha alleugerit amb el temps en la majoria dels pacients. La síndrome de l'eosinofília miàlgia que s'ha descrit als anys 90 s'assembla molt a la síndrome de l'oli tòxic.[1]
En 1989 el Tribunal Suprem va considerar provada la relació de causalitat entre la ingestió d'oli de colza desnaturalitzat i la malaltia, i condemnà les indústries responsables de la distribució i comercialització d'aquest oli, i a l'estat com a responsable civil subsidiari.[4] Segons la sentència, l'oli de colza, desnaturalitzat per a ús industrial, va ser desviat conscientment i per "un desmesurat afany de lucre", al consum humà, és a dir, que es tractava d'un frau alimentari.[5]
El seu període de latència és d'uns 10 dies. La relació entre dones i home va ser d'1,5 a 1, afectant en major mesura els grups compresos entre els 30 i 40 anys.