Suspensió (mescla)
mescla heterogènia / From Wikipedia, the free encyclopedia
Una suspensió és una mescla heterogènia, constituïda per partícules sòlides insolubles (fase dispersa) en un medi líquid (dispersant o dispersor) que poden separar-se per filtració.[1][2][3]
Les suspensions són mescles heterogènies, opaques i fluides. Les partícules de la fase dispersa són sòlides i superiors als 1 μm (0,001 mm), majors que les de les dissolucions i els col·loides o dispersions col·loidals, cosa que permet observar-les a simple vista. No són estables i les partícules sedimenten al fons del recipient que les conté si la suspensió es deixa en repòs un cert temps o se centrifuga. Poden separar-se de la fase dispersant per filtració, decantació o evaporació. En algunes s'observa efecte Tyndall (dispersió d'un raig de llum que la travessa), però en altres no se'n produeix i no permet caracteritzar-les. El moviment de les partícules a la superfície de l'emulsió, dit moviment brownià, s'observa en algunes suspesions, però no és general.[4][5][6]
La viscositat de les suspensions és sempre major que la viscositat de la fase dispersant i augmenta amb la concentració de la fase dispersa. El físic alemany Albert Einstein (1879-1955) presentà el 1906, en la seva tesi doctoral,[7] una fórmula pel càlcul de la viscositat de suspensions diluïdes obtinguda de forma teòrica suposant que les partícules en suspensió eren esfèriques:[8]
Batchelor el 1977 considerant interaccions entre les partícules arribà a la fórmula:[9]
on:
- és la viscositat de la suspensió.
- és la viscositat de la fase dispersant.
- és la concentració volumètrica, volum de la fase dispersa respecte el de la suspesió , és a dir [8]
Mescla | Mida particles | Aparença | Particles visibles? | Efecte Tyndall | Moviment brownià | Sedimentació | Separació de les fases |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Dissolució | < 1 nm | Homogènia i transparent | Invisibles | No en produeix | No en presenten | No sedimenta | No per filtració o centrifugació |
Col·loide | 1 nm - 1 μm | Heterogènia i translúcida | Amb ultramicroscopis | En produeix | S'observa | Per centrifugació | Per filtració o centrifugació especials |
Suspensió | > 1 μm | Heterogènia i opaca | A simple vista | A vegades | A vegades | Per efecte de la gravetat | Per filtració o centrifugació |