![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c4/Sifon.svg/langca-640px-Sifon.svg.png&w=640&q=50)
Sifó (gastronomia)
aparell usat en gastronomia / From Wikipedia, the free encyclopedia
Un sifó en cuina és un dispositiu que serveix per a inserir aire o altres gasos en una preparació líquida, i que específicament es refereix a un envàs generalment de vidre amb el que se serveix aigua carbonatada.[1] Cal remarcar que, malgrat el seu nom, no es tracta d'un veritable sifó físicament parlant, el qual no actua sota pressió.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c4/Sifon.svg/320px-Sifon.svg.png)