![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d9/Max_Liebermann_Canning_factory.jpg/640px-Max_Liebermann_Canning_factory.jpg&w=640&q=50)
Processament d'aliments
From Wikipedia, the free encyclopedia
El processament dels aliments és un conjunt de processos que es fan en les diferents parts de la cadena de producció, transport, venda i consum per a garantir la vida i la higiene dels aliments. Es parteix de la idea inicial que els aliments són productes peribles i que cal assegurar certes condicions i fer certs tractaments perquè sigui possible la seva conservació.
![]() |
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d9/Max_Liebermann_Canning_factory.jpg/640px-Max_Liebermann_Canning_factory.jpg)