![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b9/Lavender_%252817147414701%2529.jpg/640px-Lavender_%252817147414701%2529.jpg&w=640&q=50)
Planta aromàtica
From Wikipedia, the free encyclopedia
Les plantes aromàtiques són un aplec de plantes utilitzades en cuina i fitoterapia per les aromes que desprenen,[1] i els seus olis essencials que se'n poden extreure. Aquestes plantes aromàtiques es cultiven segons sigui necessari per a les seves fulles, tiges, bulbs, arrels, llavors, flors, escorça, etc.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b9/Lavender_%2817147414701%29.jpg/320px-Lavender_%2817147414701%29.jpg)
Les aromes que desprenen resulten de la secreció de compostos orgànics volàtils sintetitzats en cèl·lules situades a l'aparell vegetatiu d'aquestes plantes (quan es segreguen en les flors, llavors es parla de planta perfumera).