Pa d'espècies
From Wikipedia, the free encyclopedia
El pa d'espècies (en francès pain d'épices o pain d'épice)[1] és una mena de pa de pessic, és a dir un pastís amb mel i diverses espècies com la canyella, el coriandre, el gingebre o l'anís estelat.
Dades ràpides Característiques, Detalls ...
Característiques | |
---|---|
País d'origen | França |
Detalls | |
Tipus | pa dolç |
Ingredients principals | espècies barrejades, mel, farina de blat i farina de sègol |
Tanca
S'ha escampat com a pastís de rebosteria de Nadal gràcies a les xarxes monàstiques del nord d'Europa, especialment al domini germànic i després al nord-est de l'actual França, principalment a Dijon, Reims o Alsàcia.