![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/47/Gaufre_liege.jpg/640px-Gaufre_liege.jpg&w=640&q=50)
Gofra
From Wikipedia, the free encyclopedia
Una gofra (del francès gaufre i del neerlandès wafel) és una mena de galeta, generalment rectangular, cuita entre dues planxes -anomenades gofreres- que hi graven un dibuix alveolar en relleu. Les gofres són cuinades fins que adquireixen un color daurat i són tendres per dins però cruixents per fora.
Dades ràpides Característiques, País d'origen ...
![]() | |
Característiques | |
---|---|
País d'origen | França ![]() |
Detalls | |
Tipus | menjar amb els dits, plat, rebosteria, bánh i battercake (en) ![]() ![]() |
Ingredients principals | pasta de farina ![]() |
Tanca
És molt habitual que una vegada cuinada la massa — feta amb farina, mantega, aigua, oli i ou — s'hi afegeixin altres ingredients per damunt com són la xocolata i el gelat. Se serveixen habitualment durant els desdejunis i els berenars.