From Wikipedia, the free encyclopedia
El gargulló és un pastís tradicional occità d'hivern, típic de la cuina llemosina, que consta de làmines molt primes de pera lligades amb molt poca massa semblant a un flam o a una crema espessa. Tradicionalment se serveix al mateix motllo de cocció. Es menja tebi, acabat de fer o reescalfat, tot i que fred també és molt bo.
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
Gargulló de pera | |
Característiques | |
---|---|
Altres noms | gargulló, gargolhon, gargoulhou, gargouilleau, gargouilleau aux poires |
País d'origen | Creusa |
Gastronomia | cuina llemosina (cuina occitana) |
Detalls | |
Tipus | darreries |
Mètode de preparació | cocció al forn |
Ingredients principals | pera, ou, sucre, farina, nata i llet |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.