![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Francesc_Guillament_a_la_cuina_del_restaurant_Miramar..jpg/640px-Francesc_Guillament_a_la_cuina_del_restaurant_Miramar..jpg&w=640&q=50)
Francesc Guillamet Ferran
From Wikipedia, the free encyclopedia
Francesc Guillamet (Figueres, 21 de setembre del 1956) és un fotògraf català, especialitzat en fotografia culinària. És reconegut per haver fotografiat els 1846 plats de l'etapa de Ferran Adrià al Restaurant El Bulli, de la cala Montjoi, de Roses. També ha treballat a les cuines de Carme Ruscalleda, els germans Roca, Juan Mari Arzak, Xavi Sagristà i Toni Gerez, Sergi Arola, Fermí Puig o Nando Jubany, o a l'obrador de Paco Torreblanca. És autor de les fotos de totes les creacions de Mateu Casañas, Oriol Castro i Eduard Xatruch, tant al Compartir com al Disfrutar. També treballa amb Paco Pérez, del Miramar, de Llançà.
![]() (2017) ![]() | |
Biografia | |
---|---|
Naixement | 1956 ![]() Figueres (Alt Empordà) ![]() |
Activitat | |
Ocupació | fotògraf ![]() |
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Francesc_Guillament_a_la_cuina_del_restaurant_Miramar..jpg/640px-Francesc_Guillament_a_la_cuina_del_restaurant_Miramar..jpg)
Ha il·lustrat diversos llibres sobre paisatges. Destaca la seva col·laboració amb Eduard Puig Vayreda sobre el paisatge del vi a l'Empordà.
Les seves fotografies mostren influència de la pintura moderna contemporània.[1] La profunda relació amb el món de l'art es concreta amb les exposicions que ha fet arreu del món. Les revistes especialitzades, gastronòmiques o de fotografia, el consideren un referent en la foto gastronòmica a nivell mundial.[2][3]
Francesc Guillamet es va iniciar en el món de la fotografia de la cuina al costat de Juli Soler i Ferran Adrià, al restaurant elBulli.[4]