Fluid no newtonià

Un fluid no newtonià és, en mecànica dels fluids, aquell fluid en què la viscositat varia amb la temperatura i la tensió tallant que s'hi aplica. Com a resultat, un fluid no newtonià no té un valor de viscositat definit i constant, a diferència d'un fluid newtonià. Encara que el concepte de viscositat s'utilitza habitualment per a caracteritzar un material, pot resultar inadequat per a descriure el comportament mecànic d'algunes substàncies, en concret, els fluids no newtonians. Aquests fluids es poden caracteritzar millor mitjançant altres propietats reològiques, propietats que tenen a veure amb la relació entre l'esforç i els tensors de tensions sota diferents condicions de flux, com ara condicions d'esforç tallant oscil·latori.

L'article necessita alguna millora en el contingut o l'estil.

Un exemple barat i no tòxic de fluid no newtonià pot fer-se fàcilment afegint midó de blat de moro en una tassa d'aigua. S'afegeix el midó en petites proporcions i es remena lentament. Quan la suspensió s'acosta a la concentració crítica és quan les propietats d'aquest fluid no newtonià es fan evidents. L'aplicació d'una força amb la cullereta fa que el fluid es comporti de forma més semblant a un sòlid que a un líquid. Si es deixa en repòs, recupera el comportament com a líquid. S'investiga amb aquest tipus de fluids per a la fabricació d'armilles antibales, per la seva capacitat per a absorbir l'energia de l'impacte d'un projectil a alta velocitat, però que romanen flexibles si l'impacte es produeix a baixa velocitat.

Un exemple familiar d'un fluid amb el comportament contrari és la pintura. Es desitja que flueixi fàcilment quan s'aplica amb el pinzell i s'hi aplica una pressió, però una vegada dipositada sobre el llenç es desitja que no degoti.

Dins dels principals tipus de fluids no newtonians hi ha els següents:

Tipus de fluid	Comportament	Característiques	Exemples
Plàstics	Plàstic perfecte	L'aplicació d'una deformació no comporta un esforç de resistència en sentit contrari	Metalls dúctils un cop superat el límit elàstic
	Plàstic de Bingham	Relació lineal, o no lineal en alguns casos, entre l'esforç tallant i el gradient de deformació un cop s'ha superat un determinat valor de l'esforç tallant	Fang, alguns col·loides
	Pseudoplàstic	Fluids que es comporten com a pseudoplàstics a partir d'un determinat valor de l'esforç tallant
	Dilatant	Fluids que es comporten com dilatants a partir d'un determinat valor de l'esforç tallant
Fluids que segueixen la llei de potències	Pseudoplàstic	La viscositat aparent se'n redueix amb el gradient de l'esforç tallant	Alguns col·loides, argila, llet, gelatina, sang
	Dilatant	La viscositat aparent s'hi incrementa amb el gradient de l'esforç tallant	Solucions concentrades de sucre en aigua, suspensions de midó de blat de moro o d'arròs
Fluids viscoelàstics	Material de Maxwell	Combinació lineal en sèrie d'efectes elàstics i viscosos	Metalls, materials compostos
	Fluid Oldroyd-B	Combinació lineal de comportament com a fluid newtonià i com a material de Maxwell	Betum, massa fornera, niló, plastilina
	Material de Kelvin	Combinació lineal en paral·lel d'efectes elàstics i viscosos
	Plàstic	Aquests materials sempre tornen a un estat de repòs predefinit
Fluids de viscositat dependent del temps	Reopèctic	La viscositat aparent s'incrementa amb la durada de l'esforç aplicat	Alguns lubricants
	Tixotròpic	La viscositat aparent decreix amb la durada d'esforç aplicat	Algunes varietats de mel, quètxup, algunes pintures antidegoteig.

Vegeu també

• Tixotropia
• Equacions de Navier-Stokes
• Llot bentonític

Enllaços externs

• Una piscina plena de fluid no-newtonià (Vídeo de YouTube)
• Forats que es mantenen, i dits que es multipliquen. Assaigs en una proveta, sotmès a dues acceleracions. (Vídeo de YouTube)