From Wikipedia, the free encyclopedia
La gastronomia d'Alemanya és el conjunt de gastronomies tradicionals dels poble alemany.[1]
Carn amb col i mandonguilles de pa | |
País d'origen | Alemanya |
---|---|
Tipus de cuina | Cuina atlàntica i continental europea |
Plat(s) estrella | Botifarres, mandonguilles de patata (Kartoffelknödel), amanida de patates, pa de sègol, pastís de xocolata i nata muntada "selva negra", pasta fullada farcida de poma (Strudel de poma) |
Beguda típica | Cervesa |
Ingredients destacats | Porc, carn de caça, arengada, patata, col, formatge, embotits, poma |
Es tracta d'una juxtaposició de cuines regionals que arriben a variar molt entre elles, segons la influència de la geografia, el clima, la història i la cultura de cada lloc. Així: la cuina del sud de Bavària i Suàbia és força diferent de la del nord d'Alemanya i comparteix plats i estils amb la cuina suïssa i l'austríaca; la cuina de l'oest del país té una influència de la cuina francesa.[1] A altres zones tenen més punts en comú amb altres cuines veïnes, inclosa la neerlandesa i l'escandinava al nord, la d'Europa oriental a l'est, etc.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.