Cortinariàcies
From Wikipedia, the free encyclopedia
Les cortinariàcies (Cortinariaceae) constitueixen una família de fongs de l'ordre de les agaricals, la qual conté més de 2.100 espècies.[2] Tenen les espores de color variable (entre l'ocraci brunenc o de tabac i el ferruginós fosc) i, sovint, verrucoses. El capell generalment és cobert d'un vel general i, sovint, formant una cortina. La cama és central. Les làmines mai són decurrents.[3][4][5]
Cortinariaceae | |
---|---|
Dermocybe sp. | |
Cortinarius vanduzerensis | |
Taxonomia | |
Super-regne | Eukaryota |
Regne | Fungi |
Classe | Agaricomycetes |
Ordre | Agaricales |
Família | Cortinariaceae (Gray)[1] |
Tipus taxonòmic | Cortinarius |
Gèneres | |
Vegeu el text |
Malgrat la gran quantitat d'espècies que hi ha en aquesta família, no són molt consumides car un gran nombre són tòxiques i molt poques realment apreciades a la cuina (com ara, Cortinarius caperatus i Cortinarius praestans). Així, per exemple, la toxines letals orellanina (la qual provoca Insuficiència renal aguda) i amanitina han estat trobades en 34 i 7 cortinariàcies, respectivament.[6][7]