![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2a/Comte_AOP.jpg/640px-Comte_AOP.jpg&w=640&q=50)
Comté
formatge francès / From Wikipedia, the free encyclopedia
El comté és un formatge de pasta premsada cuita AOC produït a la regió francesa del Franc-Comtat (França), concretament als departaments de Jura, Doubs i Ain, així com alguns municipis de Saône-et-Loire i l'Alta Savoia.
![]() |
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
Dades ràpides Tipus, Certificat ...
![]() | |
Tipus | formatge francès, formatge de llet de vaca, formatge de pasta premsada cuita, formatge de llet crua i formatge industrial ![]() |
---|---|
Certificat | AOC 1958 |
Origen | |
Regió | Franc Comtat |
País | França |
Localització | |
Lloc de producció | Franc Comtat ![]() |
Característiques | |
Origen de la llet | Vaca |
Pasteuritzat | No |
Textura | Semidura |
Matèria grassa | 45% |
Dimensions | 40-70 cm |
Pes i forma | 50 kg |
Temps d'envelliment | 8-12 mes |
Ingredients | llet crua i llet de vaca ![]() |
Més informació | |
Producció | 57.894 t ![]() |
Àrea | 1.200.000 ha ![]() |
Lloc web | comte.com ![]() |
Tanca