![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ee/Canelle_Cinnamomum_burmanni_Luc_Viatour.jpg/640px-Canelle_Cinnamomum_burmanni_Luc_Viatour.jpg&w=640&q=50)
Canyella
espècia usada en la gastronomia de molts països / From Wikipedia, the free encyclopedia
La canyella o canella[1] és l'escorça marronosa del canyeller o caneller[2] (Cinnamomum zeylandicum, també anomenat Cinnamomum verum), que, en brut o molta, és usada com a espècia en la gastronomia de molts països. El seu sabor és dolç i té una aroma molt intensa. És originària de Sri Lanka, tot i que actualment també es cultiva a Amèrica del Sud i les Índies Occidentals.[3]
![]() |
Per a altres significats, vegeu «Canyella (desambiguació)». |
Dades ràpides Característiques, Data de creació ...
![]() | |
Característiques | |
---|---|
Data de creació | 2000 aC ![]() |
Gastronomia | gastronomia de Turquia i gastronomia dels Països Catalans ![]() |
Productor | canyeller ![]() |
Detalls | |
Tipus | espècia ![]() |
Ingredients principals | escorça ![]() |
Tanca