Dolç típic valencià elaborat amb carabassa i sucre From Wikipedia, the free encyclopedia
L'arnadí o carabassa santa és un dolç valencià d'origen àrab que es fa de carabassa i/o moniato cuits al forn, escorreguts després i pastats amb sucre, canella, ametles i pinyons i tornat a rossejar al forn[1] tradicionalment en cassoles de fang.
Arnadins, de la La Pobla Llarga | |
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Món àrab |
On es menja | Europa mediterrània |
Gastronomia | Cuina àrab, cuina dels Països Catalans, |
Detalls | |
Tipus | postres |
Mètode de preparació | Torrat |
Ingredients principals | carabassa, moniato, sucre, canella, ametles, pinyons. |
Anomenat caramull a Tavernes de la Valldigna,[2] és molt comú a la regió de les Comarques Centrals, sobretot al sud de la Ribera del Xúquer i la Costera[3] i especialment a la ciutat de Xàtiva, d'on sembla originari. Tradicionalment, en aquesta ciutat es menja per Setmana Santa.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.