![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/42/Arnad%25C3%25AD.jpg/640px-Arnad%25C3%25AD.jpg&w=640&q=50)
Arnadí
Dolç típic valencià elaborat amb carabassa i sucre / From Wikipedia, the free encyclopedia
L'arnadí o carabassa santa és un dolç valencià d'origen àrab que es fa de carabassa i/o moniato cuits al forn, escorreguts després i pastats amb sucre, canella, ametles i pinyons i tornat a rossejar al forn[1] tradicionalment en cassoles de fang.
Dades ràpides Característiques, País d'origen ...
![]() Arnadins, de la La Pobla Llarga | |
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Món àrab |
On es menja | Europa mediterrània |
Gastronomia | Cuina àrab, cuina dels Països Catalans, |
Detalls | |
Tipus | darreries ![]() |
Mètode de preparació | Torrat |
Ingredients principals | carabassa, moniato, sucre, canella, ametles, pinyons. |
Tanca
Anomenat caramull a Tavernes de la Valldigna,[2] és molt comú a la regió de les Comarques Centrals, sobretot al sud de la Ribera del Xúquer i la Costera[3] i especialment a la ciutat de Xàtiva, d'on sembla originari. Tradicionalment, en aquesta ciutat es menja per Setmana Santa.