![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4f/N-Acetyl-neuramins%25C3%25A4ure2.svg/langca-640px-N-Acetyl-neuramins%25C3%25A4ure2.svg.png&w=640&q=50)
Àcid siàlic
From Wikipedia, the free encyclopedia
Un àcid siàlic (del grec τὸ σίαλον (to sialon) 'la saliva') és un terme genèric per a derivats de l'àcid neuramínic, un sucre (monosacàrid) amb onze àtoms de carboni.[1] Són molècules presents comunament en els organismes vius (animals principalment però també en menor mesura en les plantes, bacteris i fongs) i totes les seves funcions no són conegudes encara.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4f/N-Acetyl-neuramins%C3%A4ure2.svg/220px-N-Acetyl-neuramins%C3%A4ure2.svg.png)
Prové de la condensació de l'àcid pirúvic i de N-Acetil-D-mannosamina.
En els humans, el cervell presenta la concentració més alta d'àcid siàlic i hi té un paper important en la sinaptogènesi.
L'àcid N-acetilneuramínic, que també s'anomena àcid siàlic, és un constituient característic dels aminosucres que en els humans tenen un paper important en les interaccions intercel·lulars.