Izoamil-alkohol

Izoamil-alkohol –poznat i kao izopentil-alkohol – je bistri, bezbojni alkohol čija je formula (CH₃)₂CHCH₂CH₂OH. To je jedan od nekoliko It i izomera amil-alkohola. Glavni je sastojak u proizvodnji bananinog ulja, estra koji se javlja prirodno, ali i u industriji poboljšavanja okusa. Također je glavni sastojak i Kovacevog reagensa, koji se upotrebljava u dijagnostici bakterija, za indol test.

Izoamil alkohol
Općenito
Hemijski spoj	Izoamil alkohol
Druga imena	3-Metil-1-butanol Izopentil-alkohol Izopentanol Izobutilkarbinol IUPAC ime: 3-Metilbutan-1-ol[1]
Molekularna formula	C5H12O
CAS registarski broj	123-51-3
SMILES	OCCC(C)C
InChI	1/C5H12O/c1-5(2)3-4-6/h5-6H,3-4H2,1-2H3
Kratki opis	Bistra, bezbojna tečnost neprijatnog mirisa
Osobine1
Molarna masa	88,148 g/mol
Agregatno stanje	Tečno
Gustoća	0,8104 g/cm3 na 20 °C
Tačka topljenja	–117[2]
Tačka ključanja	131,1
Pritisak pare	28 mmHg (20°C)
Rastvorljivost	Slabo rastvorljiv u vodi: 28 g / L Vrlo topiv u acetonu, dietil-etru, etanolu Viskoznost: 3,692 mPa·s
Rizičnost
NFPA 704
1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima.

Upotrebljava se i kao agens protiv pjenjenja u hloroformu: Izomil-alkoholni reagens.^[3]

Izoamil-alkohol se koristi u ekstrakciji fenol-hloroforma pomiješan sa hloroformom dalje inhibira RNaznu aktivnost i sprečava rastvaranje RNK sa dugim traktom poli-adenina.^[4] Prema nekima, komponenta je arome Tuber melanosporum, crnog tartufa. Identificiran je kao hemikalija u feromonu stršljena za privlačenje ostalih članovima košnice za napad.

Također pogledajte

• Alkohol
• Izoamil-acetat