Raž
From Wikipedia, the free encyclopedia
Raž (latinski: Secale cereale) je vrsta žitarica, za koju se smatra da se počela uzgajati oko 1500. p. n. e. na području današnje Turske. Od tada se proširila u okolna područja. Njena upotreba u prehrambenoj industriji seže od proizvodnje brašna pa do piva i viskija. Uzgaja se kao krmna kultura te u industriji sirćeta.
Ovaj članak ili neki od njegovih odlomaka nije dovoljno potkrijepljen izvorima (literatura, veb-sajtovi ili drugi izvori). |
Kratke činjenice Sistematika, Carstvo ...
Raž | |
---|---|
Sistematika | |
Carstvo | Plantae |
Red | Poales |
Porodica | Poaceae |
Potporodica | Pooideae |
Pleme | Triticeae |
Rod | Secale |
Vrsta | S. cereale |
Dvojno ime | |
Secale cereale M.Bieb. |
Zatvori
Raž sadrži dosta proteina te vitamina A, E i B. Samooplodna je biljka dugog dana. Najviše se uzgaja u planinskim i brdskim područjima. U nizinama se sije krajem septembra i početkom oktobra, a u brdima početkom septembra. Izboji su pri nicanju crvenkasto-ljubičasti.