![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Pancreatic_alpha-amylase_1HNY.png/640px-Pancreatic_alpha-amylase_1HNY.png&w=640&q=50)
Glikozid-hidrolaza
From Wikipedia, the free encyclopedia
Glikozid hidrolaze – glikozidaze ili glikozil-hidrolaze – pomažu u hidrolizi glikozidnih veza u složenim šećerima.[1][2][3]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Pancreatic_alpha-amylase_1HNY.png/640px-Pancreatic_alpha-amylase_1HNY.png)
To su krajnje rasprostranjeni enzim, čija uloga u prirodi uključuje degradaciju biomase kao što su celuloza i hemiceluloza, u strategiji antibakterijske odbrane (tj. lizozima), u mehanizmima patogeneze (kao virusne neuraminidaze) i u normalnim ćelijskim funkcijama (kao u programiranju manozidaza koje su uključene u biosintezu N-vezanih glikoproteina. skupa sa glikoziltransferazama, glikozidaze formiraju glavne katalitske mehanizme za sintezu I kidanje glikozidnih veza.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/78/Glycoside_hydrolase_mech.svg/400px-Glycoside_hydrolase_mech.svg.png)