Boued-laezh

Ar boued-laezh (pe laezhaj ivez) a zo boued fardet gant laezh, laezh saout peurvuiañ, met laezh givri , dañvadezed, kañvalezed, ar c'hazekenned, ar yakezed, ar bualezed a c'hell bezañ implijet kenkoulz all...

Krogit e-barzh !
Un danvez pennad eo ar pennad-mañ ha labour zo d'ober c'hoazh a-raok e beurechuiñ.
Gallout a rit skoazellañ Wikipedia dre glokaat anezhañ. 

Johannes Vermeer, Plac'h al laezh, Amsterdam, Rijksmuseum, 1658-1660

Gwechall

Savet e veze chatal evit o c'hig pe o laezh. E Breizh e oa a-bouez al laezh e buhez an dud: amann evit fardañ boued, laezh dous evit ober krampouezh, laezh-ribod da evañ, pe da zebriñ gant patatez, gant kaletez e Breizh-Uhel. Ouzhpenn-se e c'halled gwerzhañ an amann er marc'had (diaesoc'h evit al laezh), ha kement-se a zegase un tamm arc'hant en ur bed ma veve an dud en un ekonomiezh kloz.

Hiziv

Ouzhpenn ar boued-laezh ordinal, ar yaourtoù ha fourmajoù a bep seurt, ouzhpenn ar c'houignoù ha gwispid, e vez implijet laezh e-barzh a bep seurt boued e stumm poultr-laezh. Implijet e vez poultr-laezh er gwastilli hag e bouedoù a bep seurt, ha roet e vez d'al loened ivez (evit al leueoù da skouer). Ar c'hazein, unan eus danvezioù al laezh, a ya da fardañ plastik, paper...

Al laezhajoù brudetañ

• al laezh
  • bleud laezh
  • laezh livrizh
  • laezh pasteurizet,
  • laezh dishadennet
  • laezh UHT
  • laezh dizourennet
  • laezh diziennet
• al laezh goellet (meur a seurt)
  • yaourt (meur a seurt)
  • kefir
  • viili
  • laezh gant bifidus
• an amann
• an dienn
• an dienn skornet
• ar c'heuzioù (meur a seurt)
  • keuzioù fresk
  • keuzioù affinés
  • keuzioù teuziet
• ar c'haoul
• al laezh-ribod
• al lactoserum
• ar Milk-shake

Sellet ivez

• diedoù-laezh

Ar vagadurezh el laezhajoù

• Talvoudegezh roet evit 100 gramad a zanvez debrus er meuz
• Diazez jediñ an dalvoudegezh kalorek evit 1 gram (1 kcal = 4,18 kJ) :
  • Glukidoù : 4 kcal pe 17 kJ
  • Proteinoù : 4 kcal pe 17 kJ
  • Lipidoù : 9 kcal pe 38 kJ
  • alkool etilek : 7 kcal pe 29 kJ
    
    

Meuz	rumm	Kaloriennoù (kcal)	jouloù (kJ)	Glukidoù (g)	Protidoù (g)	Lipidoù (g)	kalkiom (mg)	fosfor (mg)	Potassiom (mg)	Magnesiom (mg)	Sodiom (mg)
Laezh conc.sucré kriz	Laezh	335	1400	54	8,2	9	361	-	388	-	166
Laezh kriz	Laezh	63	263	5	3,2	3,8	120	95	150	12	47
Laezh kriz	Laezh	65	272	5	3,5	3,5	119	95	150	12	47
laezh hanter digoavenet	Laezh	47	195	5	3,2	1,55	112	95	150	12	47
Laezh digoavenet	Laezh	35	145	5	3,2	0 ,5	112	90	160	12	47
Yaourt standard nature	Laezh go	44	213	5,5	4,3	1,2	148	112	204	13	61