![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b5/Dalian_Liaoning_China_Noodlemaker-01.jpg/640px-Dalian_Liaoning_China_Noodlemaker-01.jpg&w=640&q=50)
নুডলস
খামিরহীন মাখা ময়দার তাল থেকে তৈরি মোটা সেমাইয়ের মতো খাবার / From Wikipedia, the free encyclopedia
নুডলস একধরনের খাবার যা ঝটপট খাবার (ইন্সট্যান্ট ফুড) হিসেবে খুবই জনপ্রিয়। নুডলসের উৎস নিয়ে কিছু মতভেদ থাকলেও অধিকাংশ মত অনুযায়ী এটা চীনদেশীয় খাবার বা চীনাদের আবিষ্কার। ময়দার তাল থেকে বিভিন্ন ধরনের নুডলস তৈরি করা হয়ে থাকে। লম্বা, সরু সুতার মত দেখতে নুডলসই বেশি দেখা যায়। তবে এটা ঢেউ খেলানো, নলাকার, খোলসাকার, ভাঁজ করা ইত্যাদি বিভিন্ন আকৃতির হয়ে থাকে। নুডলস সাধারণত ফুটন্ত পানিতে রান্না করা হয়। অনেকসময় রান্নার তেল ও লবণ ব্যবহার করা হয়। এদেরকে প্রায়শই কড়া ভাজা করা হয়। চাটনি দিয়ে নুডলস পরিবেশন করা হয়। অল্প সময় সংরক্ষণের জন্য নুডলস রেফ্রিজারেটরে রাখা হয়। নুডলস শব্দটি জার্মান শব্দ নুডেল থেকে এসেছে।[1]
দ্রুত তথ্য অন্যান্য নাম, উৎপত্তিস্থল ...
![]() | |
অন্যান্য নাম | নুডল/নুডলস/নুডুলস/লুডুলস/নুডুস |
---|---|
উৎপত্তিস্থল | চীন |
অঞ্চল বা রাজ্য | পূর্ব এশিয়া |
ভিন্নতা | বিবিধ |
বন্ধ