চুকাই
From Wikipedia, the free encyclopedia
অন্য ব্যবহারের জন্য মেস্তা দেখুন।
চুকাই বা চুকুর বা মেস্তা বা টক ফল[1](সিলেটে হইলফা[2]), যা ইংরেজিতে রোজেলা, রোজেল ও সরেল (roselle, sorell) নামে পরিচিত, (Hibiscus sabdariffa) একপ্রকার উপগুল্ম জাতীয় উদ্ভিদের ফল।[3] ফলটি টক স্বাদযুক্ত; রঙ গাঢ় লাল। পৃথিবীর অনেক দেশেই এই গাছের বাণিজ্যিক চাষ করা হয়। দক্ষিণ এশিয়ার দেশ বাংলাদেশেও এই ফল পাওয়া যায়। বাংলাদেশের সর্বত্রই ফলটি জন্মে, তবে বাণিজ্যিক চাষ হয় না। ক্রান্তীয় আফ্রিকা চুকাই গাছের আদি নিবাস বলে ধারণা করা হয়।[4]
দ্রুত তথ্য চুকাইমেস্তা Hibiscus sabdariffa, বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস ...
চুকাই মেস্তা Hibiscus sabdariffa | |
---|---|
বৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস | |
জগৎ: | উদ্ভিদ |
বিভাগ: | Angiosperms |
শ্রেণী: | Eudicots |
বর্গ: | Malvales |
পরিবার: | মালভেসি |
গণ: | হিবিস্কাস |
প্রজাতি: | H. sabdariffa |
দ্বিপদী নাম | |
Hibiscus sabdariffa এল. | |
বন্ধ
এটি অপ্রকৃত ফল। বৃতি এর ভক্ষ্য অংশ, যা খুবই পাতলা এবং পরিমাণে অল্প; গর্ভাশয় বড় এবং ছোট ছোট হুলযুক্ত। ভক্ষ্য অংশটি গর্ভাশয়কে ঘিরে থাকে। পরিপক্ব গর্ভাশয়ে অনেকগুলো বীজ থাকে। এটি বিদারী ফল, অর্থাৎ পাকলে এটি ফেটে যায় এবং বীজ ছড়িয়ে যায়।