चाय
चाय के पतई (चायपत्ती) के पानी में खउला के बनावल जाये वाला पेय / From Wikipedia, the free encyclopedia
चाय भाषा चाह (अंग्रेजी: tea, टी) एगो महकदार पेय (पियल जाये वाला) चीज ह जे चाय के पौधवन के हरियर चाहे सुखावल पतइन, जेकरा चायपत्ती कहल जाला, के ऊपर गरम भा खउलत पानी ढरका के; चाहे पानी में अइसन चायपत्ती के खउला तइयार कइल जाला। भारतीय उपमहादीप में एकर दूध के साथे पका के बनावल जाये वाला तरीका बेसी चलन में बाटे। चाय के पौधा (कैमेलिया साइनेंसिस) मूल रूप से दक्खिन-पच्छिमी चीन आ उत्तरी म्यांमार के बीचा के बार्डर के आसपास के इलाका के पौधा मानल जाला।
चाय भी बनेला, लेकिन बहुत कम, कैमेलिया टैलिएंसिस के पत्ता से।
सादा पानी के बाद चाय दुनिया में सभसे ढेर खपत होखे वाला पेय हवे।[9] चाय के कई तरह के होला; कुछ में ठंडा करे वाला, हल्का कड़वा आ कसैला स्वाद होला [10] जबकि कुछ में अइसन प्रोफाइल होला जेह में मीठा, अखरोट वाला, फूलन के भा घास के नोट सामिल होला। चाय के मुख्य रूप से कैफीन के मात्रा के चलते मनुष्य में उत्तेजक प्रभाव होखेला।
चाय पीये के सुरुआती बिस्वास जोग रिकार्ड तीसरी सदी ईसवी के हवे, चीनी चिकित्सक हुआ तुओ द्वारा लिखल गइल मेडिकल टेक्स्ट में।[12] चीनी तांग राजवंश के दौरान एकरा के मनोरंजन खातिर पेय के रूप में लोकप्रिय बनावल गइल आ एकरे बाद चाय पीये के काम पूरबी एशिया के अउरी देस सभ में भी फइल गइल। पुर्तगाली पुजारी आ व्यापारी लोग 16वीं सदी के दौरान एकरा के यूरोप में ले आइल।[13] 17वीं सदी के दौरान अंग्रेजन के बीच चाय पीये के फैशन हो गईल, जवन कि ब्रिटिश भारत में बड़ पैमाना प चाय के रोपनी शुरू कईले।
हर्बल टी शब्द से मतलब होला अइसन पेय जे कैमेलिया साइनेंसिस से ना बनल होखे। ई फल, पत्ता भा पौधा के अउरी हिस्सा सभ के इंफ्यूजन हवें, जइसे कि गुलाब के कूल्ह, कैमोमाइल भा रूइबो के खड़ा हिस्सा। एकरा के टिसाने भा जड़ी-बूटी के जलसेक कहल जा सकेला ताकि चाय के पौधा से बनल चाय से भ्रम ना होखे।