![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Schinken-gekocht.jpg/640px-Schinken-gekocht.jpg&w=640&q=50)
Шунка
From Wikipedia, the free encyclopedia
Шунка е осолен, изсушен или термично обработен хранителен продукт, произвеждан традиционно от заден или преден свински бут или еленово месо, но в последните години се произвежда и от пуешко и пилешко месо. Най-важната отличителна черта на истинската шунка е, че представлява пресовано месо, а не месен деликатес от смляно такова.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Schinken-gekocht.jpg/640px-Schinken-gekocht.jpg)
Шунка е приготвяна още в Древния Рим, в частност, още през I век пр.н.е. Марк Теренций Варон в своето произведение „За селското стопанство“, описва технология, по която се приготвя.