Скара се нарича начин на приготвяне на храни от животински или растителен произход, чрез печене върху нагорещена повърхност или мрежа.
За града в Швеция вижте Скара (град).
Със същата дума се обозначава и храната, приготвена по този начин.
Скара в машиностроенето или като конструктивен елемент е решетъчна подложка.
Уредите за печене на скара са най-различни видове, но най-популярен е този, в който топлинната обработка на продуктите става посредством нагряване с дървени въглища. Съществуват и газови и електрически.
Едни от най-добрите майстори на този вид готвене на Балканите са в Сърбия и Босна и Херцеговина, където то се нарича роштиль.
Вижте също
Външни препратки
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
