From Wikipedia, the free encyclopedia
Глицералдехидът е триоза, монозахарид с химична формула C3H6O3. Той е най-простия от всички алдози. На вкус е сладък, а на вид е безцветен кристал. Името му се получава при комбинирането на глицерин и алдехид, тъй като се разглежда като получен от глицерин, при който една хидроксиметиленова група е заменена с алдехидна.
| Глицералдехид | |
|---|---|
 | |
 фураноза | |
| Обща информация | |
| Наименование по IUPAC | 2,3-Dihydroxypropanal |
| Други имена | Глицералдехид Глицеринов алдехид |
| Молекулна формула | C3H6O3 |
| SMILES | ? |
| 3D структура | тук |
| Моларна маса | 90.08 g/mol |
| Външен вид | Твърдо вещество |
| CAS номер | 367-47-5 |
| Свойства | |
| Плътност и фаза | 1.455 g/cm³ |
| Разтворимост във вода | – |
| Точка на топене | 145 °C |
| Точка на кипене | 140-150 °C при 0.8 mmHg |
| Освен където е обявено друго, данните са дадени за материали в стандартно състояние (при 25 °C, 100 kPa) Права и справки | |
Глицералдехидът има един асиметричен въглероден атом (С2*), поради това съществуват два оптични изомера (енантиомер), с противоположно въртене на поляризирана светлина.
| D-glyceraldehyde (R)-glyceraldehyde (+)-glyceraldehyde |
L-glyceraldehyde (S)-glyceraldehyde (−)-glyceraldehyde | |
| Фишерова проекция | |
 |
| Структурна формула |  |
 |
| Структурен модел |  |
 |
При оптичното въртене на глицералдехида (+) е при R и (−) при S, но това съвсем не е в сила за всички монозахариди. Стереометричното въртене се определя от химичната структура, докато оптичното въртене се определя единствено емпирично (чрез опити).
При определяне на хиралната форма (L или D) на монозахаридите, глицералдехида се ползва като конформационен стандарт. Монозахариди с конформация като тази на (R)-глицералдехида при последния стереоцентър например C5' при глюкоза, се определят като D. А тези идентични на (S)-глицералдехида като L. И двете се изписват с „малки“ главни букви.
Глицералдехид се получава при умерено окисление на глицерол на пр. с водороден пероксид в присъствието на железни соли като катализатор. Глицералдехидът е изключително важен междинен метаболит в множество анаболитни и катаболитни процеси.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
