През 1960-те години Петер Хакс е сред създателите на т.нар. „социалистическа класика“ и е смятан за един от най-значителните драматурзи на ГДР, игран на много театрални сцени както в Източна, така и в Западна Германия. Световен успех има неговата пиеса „Разговор в семейство Щайн за отсъстващия г-н фон Гьоте“ (1974).
Поезия
Der Flohmarkt, Sammlung von Kindergedichten, 1964
Die Gedichte, 1988, erweitert 2000
Tamerlan in Berlin. Gedichte aus der DDR, 2002
100 Gedichte, 2004
Liebesgedichte, 2006
Heile Welt. Liebesgedichte, 2007
Diesem Vaterland nicht meine Knochen, 2008
Драматургия
Das Volksbuch vom Herzog Ernst, 1953, UA 1967
Eröffnung des indischen Zeitalters, 1954, UA 1955; 1970 2. Fassung unter dem Titel Columbus oder: Die Weltidee zu Schiffe
Die Schlacht bei Lobositz, 1955, UA 1956
Der Müller von Sanssouci, 1957, UA 1958
Die Kindermörderin, 1957, EA 1959
Die Sorgen und die Macht, 1959 – 1962: insgesamt drei Fassungen, UA 1960
Moritz Tassow, 1961, UA 1965
Der Frieden (nach Aristophanes), 1962, UA 1962 (Мирът, бълг. постановка 1985)
Polly oder Die Bataille am Bluewater Creek (nach John Gay), 1963
Die schöne Helena (nach Jacques Offenbach), 1964, UA 1964 (Хубавата Елена, бълг. постановка 1986)
Margarete in Aix, 1966, UA 1969
Amphitryon, 1967, UA 1968
Noch einen Löffel Gift, Liebling? Komische Kriminaloper, 1967, UA 1972
Prexaspes, 1968, UA 1976
Omphale, 1969, UA 1970
Numa, 1971, 2. Fassung 2002
Adam und Eva, 1972, UA 1973
Die Vögel (Libretto nach Aristophanes), 1973, UA 1980
Das Jahrmarktsfest zu Plundersweilern (nach Johann Wolfgang von Goethe), 1973, UA 1975
Ein Gespräch im Hause Stein über den abwesenden Herrn von Goethe, 1974, UA 1976
Rosie träumt, 1974, UA 1975
Die Fische, 1975, UA 1978
Senecas Tod, 1977, UA 1980
Pandora (nach Johann Wolfgang von Goethe), 1979, UA 1982
Musen (Vier Szenen), 1979, UA 1983
Die Binsen, 1981, UA 1985
Die Kinder, 1981, UA 1984
Maries Baby, 1982
Barby, 1982, UA 1983
Fredegunde, 1984, UA 1989
Jona, 1986, UA 2009
Fafner, die Bisam-Maus, 1991, UA 1992
Der Geldgott (nach Aristophanes), 1991, UA 1993
Der Maler des Königs, 1991
Die Höflichkeit des Genies (Dramolett), 1992, UA 1994
Genovefa, 1993, UA 1995
Orpheus in der Unterwelt (nach Jacques Offenbach), 1995, UA 1998
Bojarenschlacht (nach Jakob Knaschnin), 1996
Tatarenschlacht (nach Ladislaus Oserow), 1996, UA 2005
Der falsche Zar (nach Alexander Sumarokow), 1996
Der Bischof von China, 1998, UA 2004
Der Parteitag (Dramolett), 2003
Phraates (Dramolett), 2003
Berliner Novelle (Dramolett), 2003
Белетристика
Ekbal, oder Eine Theaterreise nach Babylon, 1961
Der Schuhu und die fliegende Prinzessin, 1963
Geschichte meiner Oper, 1972
Magister Knauerhase, 1982
Die Gräfin Pappel, 1992
Детски приказки и романи
Das Windloch, 1956
Das Turmverlies, 1961
Armer Ritter, 1977
Onkel Mo, 1981
Kinderkurzweil (Sammlung aller Märchen), 1981 und (erweitert) 2003