Пентозата е монозахарид с пет въглеродни атома.[1]
Пентозите се поделят на две групи: алдопентози с алдехидна функционална група при първия въглероден атом (C1') и кетопентози с кетонна функционална
група при втория (C2') или третия (C3') въглероден атом.
Алдопентози
Алдопентозите имат три асиметрични въглеродни атома, поради това съществуват цели осем стереоизомера.
 D-Арабиноза |
 D-Ликсоза |
 D-Рибоза |
 D-Ксилоза |
 L-Арабиноза |
 L-Ликсоза |
 L-Рибоза |
 L-Ксилоза |
Кетопентози
2-Кетопентозите са с два асиметрични въглеродни атома и затова са възможни само четири стереоизомера. 3-Кетопентози са много редки.
 D-Рибулоза |
 D-Ксилулоза |
 L-Рибулоза |
 L-Ксилулоза |
Свойства
Алдехидните и кетонните групи в тези въглехидрати взаимодействат с хидроксилните функционални групи при процес на вътремолекулна дехидратация, при което се получават хемиацетали и хемикетали съответно. Получената структура се разглежда като производна на фурана, а пентозите се определят като фуранози. Пръстена може да се отваря и затваря спонтанно, при което се осъществява въртене между карбонилната група и съседния въглероден атом – водещо до съществуването на две конфигурации (α and β). Процесът е известен като муторотация.
Рибозата е важен компонент на РНК, а дезоксирибозата на ДНК.
Полимер съставен от пентозни мономери се нарича пентозан.
Вижте също
Източници
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
