![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/73/Auricularia_auricula-judae_%2528xndr%2529.jpg/640px-Auricularia_auricula-judae_%2528xndr%2529.jpg&w=640&q=50)
Юдино ухо
вид гъба / From Wikipedia, the free encyclopedia
Юдиното ухо или китайска черна дървесна гъба (Auricularia auricula-judae) е вид ядлива дървесна базидиева гъба която плододава чашки с формата на човешки уши. Дължи името си на своята форма наподобяваща човешко ухо и митът, че Юда Искариот се е обесил от клон на дърво. Дървото в този мит е див рожков, но на него не се среща юдиното ухо.
Юдино ухо | ||||||||||||||
Класификация | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Научно наименование | ||||||||||||||
Quél., 1886 | ||||||||||||||
Синоними | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Юдино ухо в Общомедия | ||||||||||||||
[ редактиране ] |
Гъбата няма стъбло и няколко уши израстват заедно директно от мъртви или умиращи клони на черен бъз и по-рядко други широколистни храсти и дървета. Плододава предимно през лятото и есента, но се появява и целогодишно. Плододаването е винаги във влажно време или след обилни валежи. Гъбата се изсушава бързо, потъмнява и се смалява което затруднява откриването ѝ. В младо състояние е розова на цвят. По-късно потъмнява. Месото е жилаво и прозрачно. Няма аромат и вкус. Споровият прашец е бял.
Плодните тела са ядливи и се използват особено много в китайската кулинария. Гъбата има лечебни качества и може да се отглежда.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/55/Auricularia_BG.jpg/640px-Auricularia_BG.jpg)