Шафранов минзухар

Шафрановият минзухар (Crocus sativus) е тревисто многогодишно растение. Това е вид минзухар от семейство перуникови (Iridaceae) култивиран от минойската цивилизация.^[1] Най-известен е с производството на подправката шафран от нишките (близалца), които растат вътре в цветето.

Шафранов минзухар

Класификация

царство: Растения (Plantae) отдел: Васкуларни растения (Tracheophytes) (без ранг): Покритосеменни (Angiosperms) (без ранг): Едносемеделни (monocots) разред: Зайчесянкоцветни (Asparagales) семейство: Перуникови (Iridaceae) род: Минзухар (Crocus) вид: Шафранов минзухар (C. sativus)

Научно наименование

Crocus sativus Linnaeus, 1753

Шафранов минзухар в Общомедия

[ редактиране ]

Този растителен вид е непознат в дивата природа.^[2] Човешкото отглеждане на шафранов минзухар и използването на шафран се извършват повече от 3500 години и обхващат различни култури, континенти и цивилизации. Понастоящем C. sativus се отглежда в Средиземноморието, Източна Азия и Ирано-Туранския регион.^[3]

Източници

1. Шафранова война за най-скъпата подправка. Статия във вестник "Дума" от 6 Февруари 2016 г. Интернет-адрес посетен на 2 март 2023 г.
2. "Crocus sativus". Germplasm Resources Information Network (GRIN). Agricultural Research Service (ARS), United States Department of Agriculture (USDA). Посетен на 23 април 2015 г.
3. Saffron (Crocus sativus) Production and Processing. 1st. Science Publishers, 2006. ISBN 978-1-57808-427-2. (на английски)

Тази статия за растение все още е мъниче. Помогнете на Уикипедия, като я редактирате и разширите.