В химията под хидрофобност (от старогръцки: ὕδωρ, хидор – „вода“ и φόβος, фобос – „страх“) се дефинира свойството на молекулите (наричани хидрофоби) да се отблъскват от водна маса.[1]
Хидрофобните молекули са неполярни и имат склонност да се разтварят с други неполярни разтворители. Това свойство е известно като правилото: подобни се разтварят с подобни. Във водна среда хидрофобните молекули се групират и образуват мицели. Попадала върху хидрофобна повърхност водата проявява голям контактен ъгъл, образувайки сферична структура.
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
