From Wikipedia, the free encyclopedia
Кефі́р — кісламалочны напой, які атрымліваецца з суцэльнага або абястлушчанага каровінага малака шляхам кісламалочнага і спіртавога закісання з ужываннем кефірных «грыбкоў» — сімбіёзу некалькіх відаў мікраарганізмаў: малочнакіслых стрэптакокаў і палачак, воцатнакіслых бактэрый і дрожджаў (усяго каля двух дзесяткаў). Аднастайны, белага колеру, магчыма невялікае вылучэнне вуглекіслаты.
Кефір з'яўляецца распаўсюджаным напоем у Беларусі, Расіі, Украіне, Германіі, Швецыі, Нарвегіі, Венгрыі, Польшчы, Казахстане, Кыргызстане, Узбекістане, Ізраілі, ЗША, Аўстраліі і краінах Прыбалтыкі.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.